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茉莉花又叫香*，花开散发令人愉悦的香味，在一众香花中，味道 。

茉莉分类常按照花朵分为单瓣、双瓣和多瓣，按照产地和形态又可有区分。每个品种形态特色各有特色。

◆单瓣茉莉◆

单瓣茉莉的枝条比较细软，有人称其为“藤本茉莉”，叶子薄薄的，尾端稍尖，椭圆形，花梗一厘米左右。

单瓣茉莉晚七八点开花，花瓣只有一层，一般有7-11瓣，单片花瓣形状长、顶端尖，微微发皱，花冠中心有小孔。

与其他茉莉品种相比较，单瓣茉莉比较耐寒，抗寒抗涝抗病能力较弱，开花数量不及双瓣茉莉多，不太好养。

香味沁人心脾，最香，用它窖制的茉莉花茶香味最清新、最受人欢迎。

传统单瓣茉莉，经过多年改良选育，根据产地，有台湾种茉莉、福建种茉莉、金华种茉莉、长乐种茉莉。

◆双瓣茉莉◆

双瓣茉莉新枝绿色，老枝粗硬具灰褐色皱纹，直立灌木多分枝。

晚八九点开花，花瓣13-18片，多两层排列，单片花瓣卵圆小碗形状， 平或者带尖，所以又叫平头茉莉。

开花量大，单花序可开花3-30朵。花香浓郁，吐香慢，香味可持续十几个小时。

叶片对生，较厚且发亮。

双瓣茉莉抗寒抗湿，抗逆性强，较易养，是我国栽种最多的茉莉。

◆多瓣茉莉◆

多瓣茉莉枝条有疣形突出，叶片较大，卵圆形，末端尖。

多在晚七八点开花，花瓣单片小、圆、厚，一朵可达16-21瓣，多层排列，逐层开放。

多瓣茉莉花开量少，花香较上两种淡，开放用时长，凋谢快。

多瓣茉莉抗寒性最强，易养。

漂亮的多瓣茉莉品种：

菊花多瓣茉莉

虎头多瓣茉莉

宝珠多瓣茉莉

还有一些花，人们日常称其为茉莉，但其实并不是真正意义上的茉莉。

◆鸳鸯茉莉◆

鸳鸯茉莉直立茎，颜色褐色或者灰白色，分枝能力强。叶子单叶互生，末端渐尖。

花朵单生或者两三朵一起，花瓣5片，颜色初开紫色，渐变为雪青色， 白色。因此其英文名字有“昨天今天明天”之意。

◆银丝茉莉◆

银丝茉莉多分支而软，易下垂，可攀爬。花浓香，花期长，5-10月份。喜光喜热，养殖通风要好。

修剪攀爬可以非常漂亮。

◆非洲茉莉◆

非洲茉莉，其实产自我国南方，名字是为了提高销量。灌木藤本，叶长椭圆形，色暗较厚。花瓣质厚，5片，花型优雅，芳香，冬春夏季均可开花。

喜欢阳光温暖，较耐寒，可以半阴养护。

◆毛茉莉◆

是印尼的国花。枝条细长弯曲有绒毛，叶薄对生，花柄短花托长。冬春季节开花，芳香，常用来提取茉莉油和香精。

◆扭肚藤◆

网上称其为单瓣茉莉，其实并非单瓣茉莉。其为缠绕藤本，花梗短，香味与其他花比起来弱很多，常见野生攀援。

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