林氏古镇历史渊源
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据《平阳县志记》载，宋太平与国三年（）。吴越王钱俶纳士归宋，原吴越国节度使林倪（林倪，字仁约-年），平阳荪湖裹人（今苍南县望裹人）。林倪仕因吴越王钱俶降宋，林倪忠臣不扶二主，于是辞爵归隐荪湖裹凤岙一带。结茅荪湖山（今望裹镇及藻溪镇境内）修道习武，，并以武术传人。江南民间习武成风，今苍南武道兴盛之风，由此实行时兴。据传说，林倪在任吴越国节度之前，一直带重兵把守风水关。这一带因这一带因为雨水多，湿气重，不少北方的官兵患上了风湿疾病，他一直精心研究利用当地的草药为将士们治病。今天桥墩、莒溪、碗窑一带传统的（白鸭加白露根、白芍、冬瓜等九味草药），主要功能是化湿润肺。白露是指农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达*经度时为白露。在浙江温州的苍南、平阳等地民间，十白是指白术白茅根白参白芨白莲百合白山药白茯苓白扁豆白芍，以与“白露”字面上相应。 而浙南瑞安、平阳民间的“十样白”还有一种版本，其中包括了毛乌口树（白过冬青）、楤木（白百鸟不歇），五加（白路刺）、扶芳藤（白对叶肾）、紫茉莉（白胭脂）、昆明鸡血藤（白皮血藤）、单叶铁线莲（白雪里开）、白杨梅树根、牛膝（白土牛膝）和白花杜鹃根。他还在饮食文化中，加入了药膳，以达到药食同源的治病目的.......这一配方也在桥墩的林氏家庭中传承。桥墩镇本族林氏自明季从闽南一带的饮食文化，同时吸收了当地饮食特点，两则兼容。桥墩林氏古镇月饼为什么这么厚而大？在我们林氏家族中，传有这么一个故事..在元末期，*师刘基为了动员大家一起杀光恶霸（元代规定所有的金器全部由村庄的管理），刘基发动士兵打扮成百姓给大家送去了大的月饼，饼中藏有专门七寸小刀。刘基还在月饼中，藏有字条，并取得了胜利，因而桥墩大月饼，事实上也是历史文化结晶的，桥墩古镇月饼秉承数百年月饼制作工艺，精选食材，采用独特的烘焙技术坚持手工精心制作，香酥可口、不腻、添加多种天然玫瑰花瓣、水果、蜂蜜等食材，即传承传统月饼的精粹，又结合现代人们生态、健康的饮食理念。桥墩月饼的雏形源闽南廣月饼，后来被结合了福建的一种芝麻饼之后，加上地方口味，就慢慢演变成了目前大家吃到的这种桥墩月饼。正宗的桥墩月饼的理念是以健康为主，其馅料以膘肉，花生，杏仁，冬瓜糖等十几种食材混合而成，而整个面饼皮则采用纯手工制作。林氏古镇月饼，还加入一些可口的药膳配方。随着现代生产工艺的不断进步以及消费升级，延伸出许多非传统月饼。而林氏古镇月饼百年来坚持精选食材，采用独特的烘焙技术手工精心制作，又迎合了现代人们生态、健康的饮食理念,一直在创新，作为中国的行业十大品牌，一直在用心做，让更多人感受到传统节日意义所在，END林氏古镇月饼
温州巿桥墩林氏古镇月饼
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