诗经有云：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”

资料图新华社发（梁德斌摄）

白露

一个诗意的名词

也是我国二十四节气之一

古人以四时配五行

秋属金，金色白

故以白形容秋露

将这个节气命名为白露

《月令七十二候集解》中说

“水土湿气凝而为露，秋属金

金色白，白者露之色

而气始寒也”

今日

太阳到达*经度

我们将迎来

全年昼夜温差最大的节气

白露习俗

“十样白”

温州苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），用以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，与“白露”字面上相应。

有种说法是，这“十样白”包括的草药有：白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参，以与“白露”字面上相应。

而浙南瑞安、平阳民间的“十样白”还有一种版本，其中包括了毛乌口树（白过冬青）、楤木（白百鸟不歇），五加（白路刺）、扶芳藤（白对叶肾）、紫茉莉（白胭脂）、昆明鸡血藤（白皮血藤）、单叶铁线莲（白雪里开）、白杨梅树根、牛膝（白土牛膝）和白花杜鹃根。

当地群众在白露时节或入冬后采集这“十样白”，配鸡或猪脚蹄炖服，据说可治腰肌劳损，对风湿性关节炎也有一定缓解作用。

白露茶

白露时节到来，有不少温州市民会在这天采茶泡茶喝，俗称喝“白露茶”。白露前后采摘的茶，茶叶品质特别好，即使泡两三次，茶味还是非常浓郁。除了茶叶，水藕也到了最适合碾制成粉的时节。老温州说，白露时节藕最老，口感最“粉”，待藕粉晒干储存，冬天想吃，拿开水泡即可食用。

带鱼饭

温州洞头一带，白露的习俗和当地的海洋环境密切相关。当地白露前后产的带鱼特别多，而且肉质肥美。白露当天，若有客人上门，洞头人会招待他们吃带鱼饭。

所谓带鱼饭，就是用大镬烧饭，在饭的上面再摆上一整条没有切的带鱼。等到饭熟了，带鱼肉也烂了，这时，主人就双手拿住带鱼的鱼头和鱼尾一抖，带鱼肉就会掉到饭里，经搅拌后，鲜美的带鱼饭就出炉了，其味美而不腥，是十足的佳肴。

白露养生

调理饮食，减苦增辛

白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。可多吃含维生素的水果蔬菜。此时饮食宜减苦增辛，以养心肝脾胃，也不宜进食太饱。

秋吃早粥，调理脾胃

白露节气，人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状，抵抗力也有所下降。这个时节多吃点温热的、有补养作用的粥食，既能治秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。

白露身勿露，露了冻泻肚

白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了。这时天气冷暖多变，早晚温差较大，应该及时添衣加被。睡卧不可贪凉，否则极易患上感冒。过分贪食寒凉容易损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。

搓耳泡脚，补养肾气

从白露开始，凉意渐浓，有些人会出现手脚冰凉、怕冷、乏力等症状。晚上坚持用温水泡脚15到30分钟，水没过脚腕，泡到身体微微发热最好。泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，搓热耳朵能有效补养肾气。

运动调养，动静结合

秋天气候宜人，是一年中难得的锻炼身体的好季节。白露后，运动量及运动强度可较夏天适当加大，但选择运动项目也应因人而异、量力而行并持之以恒。以汗出但不疲倦为度，这样有助于机体内气血调畅。

宁神定志，保持微笑

白露时节，阳气渐收，阴气渐长，易使人情绪波动。故秋季养生要调摄精神，保持神志安宁而平和。中医认为，笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力。所以，萧索之秋，还要记得常常绽放笑脸哦！

延伸阅读二十四节气特种邮票第三组亮相以秋季六个节气为主题

昨天是立秋节气，中国农业博物馆与北京邮*公司联合首发了以秋季的六个节气为表现主题的《二十四节气（三）特种邮票》。

这是继年春、年夏发布的《二十四节气（一）》、《二十四节气（二）》特种邮票之后，二十四节气系列特种邮票的第三次发布。据介绍，二十四节气特种邮票的设计，依照四季的概念，分春、夏、秋、冬四组，每组六枚，呈扇形排列。邮票以物候、民俗、农事等为对象，表现出季节轮换中各个节气的变化，反映了几千年来中华文化生生不息传承下来的智慧、文化和思想，兼具了科学性和趣味性。

昨天发行的《二十四节气（三）》是节气系列邮票的第三组，主要表现秋季的六个节气，分别为立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降，是“二十四节气”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产以后发行的第一组节气特种邮票。

据介绍，中国农业博物馆作为我国农业领域唯一的国家级博物馆，是展示中华悠久农业历史文化和农业农村经济社会发展成就的重要平台，也是“二十四节气”人类非物质文化遗产的申报和保护传承工作牵头单位，长期致力于保护、研究和传承“二十四节气”等优秀农业文化遗产。

来源：北晚新视觉网综合温州发布

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